Hablamos con el 'Mejor Sumiller de España en Cava', Fernando Mora. Dieciséis sumilleres expertos en cava, pertenecientes a las comunidades de Aragón y Navarra participaron la pasada seman en la primera semifinal del nuevo concurso ‘Mejor Sumiller de España en Cava’, celebrada en las instalaciones del Hotel Palafox de Zaragoza. Este certamen, de carácter bianual, se desarrollará en 12 ciudades y tiene como objetivo la colaboración en la formación de los profesionales del servicio en España y la profesionalización del conocimiento del cava. La Gran final tendrá lugar en 2014, donde se elegirá al ‘Mejor Sumiller de España en Cava’.